Archive for 2012年4月22日

ラテアート

2012/4/22

皆さんこんにちは　　クロスウォーターの池内です。

今日は水の話ではなく、コーヒーのお話です。コーヒーでもカプチーノコーヒーです。

カプチーノコーヒーに絵を描く、ラテアートを見たことをある方も多いと思いますが、私の知り合いでもあります、名古屋の本山にある「カフェワン」のオーナー店長の小山さんは、このラテアートのバリスタです。この度、ラテアートの全国大会で、見事優勝をし、世界大会に望むことになりました。

　カフェワンのコーヒーその物もおいしいのですが、このラテアートがとにかくすごいです。カプチーノをオーダーするとメニューが出てきます。どの絵にしますか？と言うわけです。非常に凝った絵ばかりです。

どれくらいすごい絵かは一度お店に行って見て、ぜひカプチーノを飲んでください。ほんとにびっくりします。

非加熱

2012/4/19

皆さんこんにちは　クロスウォーターの池内です。

一般的なミネラルウォーターは、採水した原水を粗く濾過して異物を取り除き、さらに目の細かいフィルターで除菌した後、加熱殺菌します。こうしたものが多くを占めますが、中には加熱殺菌をしていない物があります。

加熱殺菌をしなくても大丈夫なのでしょうか。

　結論を言えば大丈夫なのです。それらはどのようにしているのでしょうか？

源水の加熱処理や紫外線殺菌などは行わず、特殊なフィルターでろ過する製法を採用しています。

これらの水は、原水のきれいさが重要ですが、さらに、常温でボトルに充填する場合は、衛生面を保つため、クリーンルームなど設備などを整えることが必要です。こうした条件をクリアーして、非加熱で出荷されます。

私どもの取扱商品の中では、「金城の華」「プラチナフォレストウォーター」「高賀の森水」「白神山地の水」があります。

人工衛星　しずく

2012/4/14

皆さんこんにちは　クロスウォーターの池内です。

5月に打ち上げられる人工衛星が、「しずく」と言うそうです。

　名前がいいねぇと思い記事を読みました。そうしたら、やはり名前のとおり水に関する人工衛星だそうです。どういう人工衛星かと言いますと、地球上の様々な「水」に関するデータを観測します。降水量、水蒸気量、海洋上の風速や海面水温、土壌水分量、海の氷の面積、積雪の深さなどを観測するそうです。また、大陸の大地がどれだけ干ばつにさらされているかのデータを観測することができるようで、その観測データはすぐさま、穀物市場の動向に影響を与えることになるかもしれません。そうなれば、私たちが口にする穀物価格の上下にも関わることになります。われわれの生活に近い人工衛星のようです。

　私も一万年の雫のようなおいしい水が飲めるのは、環境が良くなければ飲めません。これからもおいしい水を飲みたいですし、「しずく」には環境の変化をきちんと見張ってほしいですね。
「しずく」は5月18日の打ち上げです。

アルカリイオン水

2012/4/12

皆さんこんにちは　クロスウォーターの池内です。

本日はアルカリイオン水についてお話します。アルカリイオン水と書いてあると、なんとなく体によさそうと、単純に思うのではないでしょうか。ではアルカリイオン水とはどういうものでしょうか。

　まず、水の中にはプラスの電気が強い陽イオンと、マイナスの電気が強い陰イオンがあります。電解槽に運ばれた天然水を電極にプラス、マイナスの直流電圧を加えて、電気分解します。つまり、電極に電流を流すことにより、陰極側には陽イオンが、陽極側には陰イオンが集まります。陰極側に集まった水が「アルカリイオンの水」です。

　アルカリイオン水という呼称は通称であり、一般名称としては「飲用アルカリ性電解水」です。（厚生労働省告示第112号より）。
“アルカリ性水”や“イオン水”または“電解還元水”などの名称を用いる場合もあります。

　効能については医療分野で早くから研究されており、「胃腸内異常発酵」「慢性下痢」「消化不良」「制酸」「胃酸過多」の抑制に有効であると発表されています。

　アルカリイオン水は薬か？と言われるとそうではありません。実際に上記のようなことから、美容や健康関係に良いといわれます。また、アトピーや血糖値痛風や花粉症の改善に良いとも言われていますが、その効果、効能といった面ではデーターはなく、確かではないかもしれません。

　私どもでは「「金城の華｣「富士山のおいしい水」があります。

酸素水

皆さんこんにちは　クロスウォーターの池内です。

　本日は酸素水について、お話したいと思います。

酸素水の商品は数多く出ていますし、実際人気の商品群といえます。では、酸素水とはどう言う物でしょうか?

　酸素水はミネラルウォーターに酸素を溶かした水で、一般的に2～15倍の酸素が含まれています。「どれだけの酸素が含まれていたら酸素水」という基準はありません。商品の背景には酸素バーの流行など、酸素が体に良いとするイメージが流布していることがあると思われる。酸素を水に溶け込ませる技術は、各社それぞれあるようです。

　では、酸素水の効果は？現代人は酸素不足と言われ、酸素水は、現代人の酸素不足を解消してくれる可能性があると注目されています。酸素水を飲むことで、明確なデーターがあるわけではありませんが、「集中力アップ」「血液サラサラ」「ダイエット効果」「疲労回復効果」「美肌効果」「居眠り防止」「二日酔い解消」といった効果が期待できるといわれています。

　私どもでは｢バナジウム酸素水」「オキシゲナイザー」｢ナノバブル酸素水」「有酸素生活」「DO2アクア」「極美水」｢美水」「オキシー」｢オキシープレミアム」と9種類あります。ぜひお試しください。